Les élus de la chambre d’Agriculture, sous l’égide du président Christian DECERLE ont initié ces dernières années de profondes réflexions sur l’avenir de l’agriculture de Saône-et-Loire.
Elles font émerger des tendances majeures lourdes : pour maintenir les emplois et l’équilibre des territoires ruraux, il est nécessaire de développer des modèles d’exploitations plurielles, où cohabiteraient des exploitations spécialisées et des exploitations diversifiées tant sur le plan de la production (typologies d’élevage, assolement, bioénergie) que sur la maîtrise des débouchés de leurs productions, notamment par la vente directe.
Sans ces modifications structurelles profondes, la majorité des exploitations d’élevage viande serait probablement condamnée à s’adapter par l’hyper agrandissement des surfaces pour préserver un revenu décent des exploitants… une orientation qui atteindrait vite ses limites et dont on peut imaginer l’impact démographique.
L’ambition est donc de faire évoluer le site de Jalogny autour de cinq leviers. Ce site a pour objectif de vous les présenter, ainsi que leur concrétisation.
215 hectares
• 200 ha de prairies naturelles.
• 15 ha de céréales autoconsommées.
150 vaches charolaises
• Inscription au Herd Book Charolais
• Finition de tous les animaux vendus
Une station expérimentale reconnue
• Des programmes de recherche appliquée avec l'Institut de l’Élevage
• De nombreux résultats d’expérimentation à retrouver ci-dessous
Jalogny Actu : toute l’actualité de la Ferme de Jalogny
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Oct 8 2013
Jalogny, l’Avenir en Confiance
Les élus de la chambre d’Agriculture, sous l’égide du président Christian DECERLE ont initié ces dernières années de profondes réflexions sur l’avenir de l’agriculture de Saône-et-Loire.
Elles font émerger des tendances majeures lourdes : pour maintenir les emplois et l’équilibre des territoires ruraux, il est nécessaire de développer des modèles d
’exploitations plurielles, où cohabiteraient des exploitations spécialisées et des exploitations diversifiées tant sur le plan de la production (typologies d’élevage, assolement, bioénergie) que sur la maîtrise des débouchés de leurs productions, notamment par la vente directe.
Sans ces modifications structurelles profondes, la majorité des exploitations d’élevage viande serait probablement condamnée à s’adapter par l’hyper agrandissement des surfaces pour préserver un revenu décent des exploitants… une orientation qui atteindrait vite ses limites et dont on peut imaginer l’impact démographique.
L’ambition est donc de faire évoluer le site de Jalogny autour de cinq leviers. Ce site a pour objectif de vous les présenter, ainsi que leur concrétisation.
By admin • Projet • 0 • Tags: bois, charolais, circuits courts, diversification, énergie, équins, expérimentation, jalogny, méthanisation, projet, station évaluation